Jídelní lístek
Beef burgers
| MR. & MR. OLIVER BURGER (limited special offer) | |
| tyhle dva burgery jsou pro nás nostalgií a vy můžete zavzpomínat s námi – složení burgerů je z roku 2014 pro náš první jídelní lístek v době, kdy v Brně ještě burgrárny v podstatě nebyly 🙂 | |
| MR. CHAMPION: vyzrálé české hovězí maso, bulka z rodinné pekárny, grilované žampiony, triple cheese mix, blue cheese dip, kečup, červená cibulka, salát, rajče & MR. OLIVER: vyzrálé české hovězí maso, bulka z rodinné pekárny, olivová tapenáda, sýr pecorino romano, restovaná cibulka, salát, čerstvý okurek, rajče | |
| sázené vejce, grilovaná slanina, červená cibulka, nakládaný okurek, american burger dip, ledový salát, rajče | |
| egg, bacon, red onion, pickles, american burger dip, ice salad, tomatoes | |
| grilovaná slanina, american cheddar cheese, papričky jalapeňos, nakládané okurky, červená cibulka, US hot dip | |
| bacon, american cheddar cheese, jalapeňos, pickles, red onion, US hot dip | |
| triple cheese mix: cheddar, ementál a gouda, grilovaná slanina, hořčično-medová majonéza, kečup, červená cibulka, rajče | |
| triple cheese mix: cheddar, emental and gouda, bacon, honey-mustard mayo, ketchup, red onion, tomatoes | |
| bulka zapečená s cheddarem, cheddar mild red, karamelizovaná cibulka, nakládaný okurek, majonéza, mix salátů, rajče | |
| bun baked with cheddar, cheddar mild red, caramelized onion, pickles, mayo, salad mix, tomatoes | |
| dvojitá porce slaniny, dvojitý american cheddar cheese, nakládaný okurek, naše BBQ omáčka, american burger dip, ledový salát | |
| double bacon, double american cheddar cheese, pickles, our BBQ sauce, american burger dip,ice salad | |
| domácí cibulové kroužky, grilovaná slanina, cheddar mild red, náš česnekový dip a kečup, ledový salát, okurek, rajče | |
| homemade onion rings, bacon, cheddar mild red, our garlic dip and ketchup, ice salad, cucumber, tomatoes | |
| cheddar mild red, american cheddar cheese, dvojitá grilovaná slanina, cheddar cheese sauce premium | |
| cheddar mild red, american cheddar cheese, double bacon, cheddar cheese sauce premium | |
| bulka zapečená s cheddarem a anglickou slaninou, hořčično-medová omáčka, nálož rajčat, nakládaných okurek a červené cibulky | |
| bun baked with cheddar and bacon, mustard-honey sauce, a load of tomatoes, pickles and red onion | |
| grilovaná slanina, cheddar mid red, karamelizovaná cibulka, bylinkový dip, ledový salát, rajče | |
| bacon, cheddar mild red, caramelized onion, herb dip, ice salad, tonmatoes | |
| dvojitá porce masa, vejce, dvojitá porce grilované slaniny, triple cheese mix: cheddar, ementál a gouda, american cheddar cheese, bulka zapečená s cheddarem, majonéza, burger dip, nakládaný okurek, červená cibulka, ledový salát | |
| double minced beef, egg, double bacon, triple cheese mix: cheddar, emental and gouda, american cheddar cheese, bun baked with cheddar, mayo, burger dip, pickles, red onion, ice salad |
Chicken burgers
| 150 g domácí kuřecí stripsy, american cheddar cheese, bylinkový dip, nakládaný okurek, mix salátů, rajče | |
| 150 g homemade chicken strips, american cheddar cheese, herb dip, pickles, mix salad, tomatoes | |
| 150 g grilovaná kuřecí prsa, domácí cibulové kroužky, grilovaná slanina, american cheddar cheese, náš česnekový dip a kečup, mix salátů, okurek, rajče | |
| 150 g grilled chicken breasts, homemade onion rings, bacon, american cheddar cheese, our garlic dip and ketchup, salad mix, cucumber, tomatoes | |
Veggie burgers
| 90 g grilovaný camembert, naše BBQ omáčka, česnekový dip, mix salátů, okurek, rajče | |
| 90 g grilled Camembert cheese, our BBQ sauce, garlic dip, salad mix, cucumber, tomatoes | |
| 120 g grilovaná gouda, bylinkový dip, mix salátů, okurek, rajče | |
| 120 g grilled Gouda cheese, herb dip, salad mix, cucumber, tomatoes | |
| 80 g+ grilované tofu, triple cheese mix: cheddar, ementál a gouda, karamelizovaná cibulka, naše BBQ omáčka, blue cheese dip, mix salátů, okurek, rajče | |
| 80 g+ grilled tofu, triple cheese mix: cheddar, emental and gouda,caramelized onion, blue cheese, our BBQ sauce, blue cheese dip, salad mix, cucumber, tomatoes | |
Tortillas
| domácí kuřecí stripsy 120 g, american cheddar cheese, majonéza, salát, rajčata | |
| homemade chicken strips 120 g, american cheddar cheese, mayo, salad, tomatoes | |
| hovězí maso 150 g, american cheddar cheese, american burger dip, nakládané okurky, rajče, ledový salát | |
| minced beef 150g, american cheddar cheese, american burger dip, pickles, tomatoes, ice salad | |
| grilovaná kuřecí prsa 120 g, triple cheese mix: cheddar, ementál a gouda, papričky jalapeños, bylinkový dip, naše BBQ omáčka, ledový salát, rajče | |
| grilled chicken breasts 120 g, triple cheese mix: cheddar, emental and gouda, jalapeños, herb dip, our BBQ sauce, ice salad, tomatoes | |
| Pokrmy připravujeme až na základě vaší objednávky. Pokud se proto sejde v jednom čase více objednávek, připravujeme je postupně a příprava může trvat někdy i delší dobu. Děkujeme za pochopení. |
| Maso do burgerů se snažíme připravovat automaticky na medium, přejete-li si maso propéct vice nebo naopak méně, dejte nám vědět. |
Chicken MEALS
| homemade chicken strips + fries + herb dip | |
| grilled chicken breasts + fries + herb dip | |
Salads
| 150 g grilovaná kuřecí prsa se slaninou, ledový salát, rajče, hořčično-medový dresink + opečená bagetka | |
| 150 g grilled chicken breasts with bacon, ice salad, tomatoes, mustard-honey dressing + baked bun | |
| 150 g grilovaná kuřecí prsa, triple cheese mix: cheddar, ementál a gouda, salát, rajče, bylinkový dip + opečená bagetka | |
| 150 g grilled chicken breasts, triple cheese mix: cheddar, emental and gouda, salad, tomatoes, herb dip + baked bun |
Side dishes / SNACKS
| fries | |
| hranolky, slanina, cheddar | |
| hranolky, jalapeños, cheddar |
50 g DIPS & SAUCES
| (herb dip) | |
| (garlic dip) | |
| (ketchup) | |
| (mayo) | |
| (our BBQ classic sauce) | |
BURGER EXTRAS
| do kteréhokoliv pokrmu místo hovězího/kuřecího masa | +40 Kč |
| (gluten-free bun) | |
| (beef) | |
| (bacon) | |
| (egg) | |
| (plus chilli) Carolina Reaper. T.M.Scorpion, Bhut Jolokia, Habaneros, Jalapeňos | |
Vlastnoručně si maso očistit, ochutit a namlít u nás není žádná novinka, ale od začátku naprostá samozřejmost. Stejně tak i nejkvalitnější burgerové maso z českého mladého býka bourané v místním řeznictví, kde se řemeslo dědí z otce na syna. A proč se k nám vracet?
- protože maso je z býka chovaného na maso, ne z krávy chované na mléko (to není samozřejmost),
- protože maso je z té nejlepší TOP části býka vhodné do burgerů, žádné zbytky ani ořez (to není samozřejmost),
- protože ten býk je český a viděl denní světlo a pastvu a není to nějaké irské nebo jiné levné plemeno (to není samozřejmost),
- protože maso si očistíme a pomeleme sami (to není samozřejmost),
- protože v něm není žádná chemie a příměsi – pouze sůl, pepř a max bylinka (to není samozřejmost),
- protože se k masu chováme s respektem a připravujeme ho s pokorou (to není samozřejmost).
NIC Z TOHO JINDE NEBÝVÁ SAMOZŘEJMOST, PRO NÁS ANO!
Každá jednotlivá bulka pro vás projde každý den ještě za tmy pekařčinýma rukama. Spolupracujeme s rodinnou pekárnou, která nám na každý den přiveze pečivo čerstvé. Jen málo pekáren ještě peče postaru a poctivě. Společně jsme recepturu bulek ladili do současné podoby několik let.
…vyrábíme z ovoce, květů či bylinek a cukru – tak, jak to dělávala naše babička. Žádná umělá sladidla a barviva, žádné kupované sirupy.
…si vymýšlíme a vyrábíme sami. Např. na takovou naši BBQ omáčku nebo US Hot Dip padlo do současné podoby desítky a desítky pokusů, dokud jsme nebyli spokojeni.
